Por Issy Ronald, CNN

Se espera que el MV Hondius, el crucero en el centro de un brote de hantavirus, llegue el lunes por la mañana al puerto de Rotterdam, en los Países Bajos.

Está previsto que la embarcación llegue a Rotterdam entre las 10 a.m. y las 12 p.m. hora local (4 a.m. y 6 a.m., hora del este de EE.UU.), aunque los horarios exactos de llegada y desembarque están sujetos a cambios, informó el operador turístico Oceanwide Expeditions en un comunicado.

Una vez llegue a Rotterdam, el barco será limpiado y desinfectado. El resto de la tripulación y el personal médico también desembarcarán de manera escalonada, “en estrecha coordinación con el proceso de limpieza”, señaló el comunicado.

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By Leah Asmelash, CNN

(CNN) — In the first chapter of Edna Lewis’s “The Taste of Country Cooking,” she focused not on food, but on a time and a place.

The cookbook, published in 1976 and continuously in print ever since, is divided seasonally. While introducing spring in Virginia, Lewis saves ingredients or instructions for later, opening with a description of the season’s first warm morning, marked by the sight of freshly hatched chicks, “chirping and pecking in the snowy slush.”

In those local, specific details was an approach that would revolutionize food culture across the country. Lewis grew up in Freetown, a farming community established by former slaves in central Virginia. To her, food was inherently tied to the seasons and to the land — a view of cuisine that Americans were used to applying to the fabled terroir of European wine and food, not their own.

Lewis died in 2006, but the ideas she shared 50 years ago in “The Taste of Country Cooking,” out in a new anniversary edition, define how the nation eats today. When the book first appeared, the South was still considered backward, and its food too salty and too fatty — a “heart attack on a plate,” in the words of the Southern chef Scott Peacock, who co-wrote a 2003 cookbook with Lewis and took care of her in her final years.

Lewis’s account of Southern cooking established what are now basic premises of American fine dining. Restaurants build menus around the turning of the seasons; online influencers preach the value of foraging and eating locally.

“She is certainly laying down the marker that says, ‘This is who we are,’” said author and journalist Toni Tipton-Martin, who wrote the foreword for the 50th anniversary edition, “‘and this is what our food is and has always been.’”

“The Taste of Country Cooking” at times reads more like a personal history than a cookbook. Lewis details the amount for which her enslaved grandmother was bought, and notes the poetry readings, children’s plays and other community events that shaped her early years. Her memories of food are tied to the changes of the year. There are summer thunderstorms and the joy of fresh turtle soup followed by late afternoon ice cream-making, a “family affair.” Later in the year comes the Emancipation Day celebration — no Thanksgiving here — and December’s hog butchering. In another book, the image of hogs hanging from scaffolds might be horrific; here, it is a thing of beauty, a visible representation of a community’s labor.

Lewis gives instructions on roasting one’s own coffee beans, decades before the third-wave coffee movement; she describes foraging for morel mushrooms and emphasizes the “great flavor” of local beef. Long before farm-to-table was a trend or expectation, before bakeries touted locally grown and milled flours or chefs and home cooks alike sourced directly from farmers markets, Lewis’s book provided a blueprint based on the cycles of Black farming.

While the book was “unquestionably” ahead of its time, Peacock said, it was less a runaway popular hit than a sensation among her fellow chefs and people “in the know.” The godfather of American gastronomy, James Beard, praised Lewis’s work in 1976 in his syndicated newspaper column, specifically applauding her rich descriptions of everyday communal living.

“I was extremely moved by the book,” he wrote, “and immediately wanted to cook many of these earthy American recipes that depend for their excellence on the bounty of our good soil.”

Using “good soil” to describe American food, particularly Southern food, marked a change of perspective. Southern culture wasn’t presented as refined, Peacock said. By using the language of French wines to write about Southern food, Beard was placing the latter on the same footing that European food held in the American imagination.

Still, “The Taste of Country Cooking” didn’t immediately

Por Gonzalo Zegarra, CNN en Español

El Jurado Nacional de Elecciones (JNE) de Perú proclamó este domingo los resultados de las elecciones presidenciales, que confirmaron a la conservadora Keiko Fujimori (Fuerza Popular) y el izquierdista Roberto Sánchez (Juntos por el Perú) como candidatos para la segunda vuelta que se realizará en junio.

Más de un mes después de la votación del 12 y 13 de abril, el JNE realizó el acto luego de que en la víspera culminara la proclamación por jurisdicción de los 60 Jurados Electorales Especiales.

Fujimori y Sánchez, quien se declara “castillista”, competirán el 7 de junio en una especie de reedición de la campaña de 2021, cuando la hija del exautócrata Alberto Fujimori (1990-2000) enfrentó al docente rural Pedro Castillo, quien fue destituido en 2022 y condenado a prisión por conspiración para la rebelión. La líder de Fuerza Popular ha sufrido tres derrotas consecutivas en segunda vuelta.

El JNE destacó que en los últimas cuatro elecciones generales la proclamación fue realizada también en torno a mediados de mayo, y que esta vez el proceso fue complejo por el récord de candidatos (35) y la posibilidad de hacer recuento de votos en algunas mesas.

Lo que suele ser un trámite casi burocrático, esta vez concitó mayor atención por la estrecha diferencia entre Sánchez (12,04 %) y el exalcalde de Lima, Rafael López Aliaga (11,91 %), quien quedó en tercer lugar por poco más de 21.000 votos y ha denunciado fraude y sabotaje sin presentar evidencias concretas.

Sin embargo, mientras López Aliaga realizaba algunas marchas de protesta, Fujimori y Sánchez entraron de lleno a la campaña con actos proselitistas y conversaciones para definir dónde y cuándo se realizarían los debates entre ambos y sus equipos.

Los diálogos también se realizan con otras fuerzas políticas. Fujimori se reunió el sábado con el expresidente Pedro Pablo Kuczynski, quien la venció en 2016 y renunció anticipadamente en 2018 cuando el Congreso, de mayoría fujimorista, se aprestaba a destituirlo. “Debemos priorizar la reconciliación, el diálogo y la unidad de todos los peruanos para combatir la inestabilidad y el caos”, dijo la candidata al compartir una foto del encuentro en redes sociales.

Por su parte, Sánchez estuvo el sábado recorriendo Puente Piedra, uno de los distritos más extensos y poblados de la capital, donde afirmó que hay una “colusión” entre redes criminales y el poder político.

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By Billy Stockwell, CNN

(CNN) — The World Health Organization on Sunday declared an Ebola outbreak in the Democratic Republic of Congo and Uganda a “public health emergency of international concern.”

The latest epidemic, which has been caused by the Bundibugyo virus, does not yet meet the criteria of a “pandemic emergency,” the organization said.

But with a rising number of cases, at least 80 suspected deaths and no approved vaccine, fears are mounting over how effectively the outbreak can be contained. Here’s what to know.

What is Ebola?

Ebola is a severe and often fatal disease that is spread through direct contact with the bodily fluids of an infected person, according to the Africa Centres for Disease Control and Prevention (Africa CDC).

It can also be spread through contact with contaminated materials or a person who has died from the disease.

Symptoms often include fever, fatigue, muscle pain, headache and a sore throat, followed by vomiting, diarrhoea, abdominal pain, among others. Internal and external bleeding can occur later as the disease progresses.

There are six known virus species linked to Ebola, but only three cause most large outbreaks: Ebola virus, Sudan virus and Bundibugyo virus, the latter of which is behind the current epidemic, according to WHO.

How many people have tested positive?

In the DRC’s current outbreak, there have been at least 80 suspected deaths, eight laboratory-confirmed cases and 246 suspected cases reported as of Saturday in the country’s remote northeastern Ituri province on the border with Uganda, the UN health body said.

On Saturday, another laboratory-confirmed case was reported in the DRC’s capital, Kinshasa, which WHO said was linked to the Ituri outbreak.

Meanwhile, in Uganda, two laboratory confirmed cases, including one death, have so far been reported in the country’s capital Kampala, WHO reported. The two cases had no apparent link to each other, but the individuals had travelled from the DRC. Both people were admitted to intensive care units in the city.

How deadly is the disease?

Ebola fatality rates have varied in past outbreaks from 25% to 90%, WHO said. The average death rate is about 50%.

The fatality rate involving the Bundibugyo strain is estimated to be between 25 and 40%, according to medical care organization Doctors Without Borders, or Médecins Sans Frontières (MSF), which is preparing to scale up its response in Ituri province.

“The number of cases and deaths we are seeing in such a short timeframe, combined with the spread across several health zones and now across the border, is extremely concerning,” Trish Newport, MSF’s emergency program manager, said Saturday.

“In Ituri, many people already struggle to access health care and live with ongoing insecurity, making rapid action critical to prevent the outbreak from escalating further,” she said in a statement.

Last year, 45 people died in the DRC after an Ebola outbreak in a remote region of Kasai province, according to the US Centers for Disease Control and Prevention.

Is there a cure?

There are currently no approved treatments or vaccines specific to the Bundibugyo virus, according to health experts.

Has this happened before?

Yes. This is the third detected outbreak involving the Bundibugyo strain after previous outbreaks in Uganda between 2007 and 2008 and in the DRC in 2012, MSF said.

It is the DRC’s 17th Ebola outbreak since the first case was discovered in 1976, according to the group.

What makes it a global health emergency?

In its

Por Patrick Svitek, CNN

El senador republicano de Louisiana Bill Cassidy quería que su campaña de reelección tratara sobre “el presente y el futuro”. Pero el presidente Donald Trump tenía otros planes.

Cinco años después de que Cassidy votara para condenar a Trump en su segundo juicio político, el senador perdió las primarias para la reelección frente a una rival respaldada por Trump y otro candidato que también abrazó al presidente. La representante Julia Letlow, apoyada por Trump, y el tesorero estatal de Louisiana John Fleming avanzaron ahora a una segunda vuelta.

Cassidy se convirtió en el primer senador republicano en casi una década en perder la nominación de su partido, una caída notable que vuelve a demostrar cómo Trump domina al Partido Republicano.

Cassidy dio a entender en su discurso de concesión, sin mencionar a Trump, que podría pasar los últimos meses de su mandato siendo una piedra en el zapato para Trump, o al menos más crítico públicamente con su partido.

“Permítanme dejar algo claro: nuestro país no gira en torno a una sola persona. Se trata del bienestar de todos los estadounidenses y de nuestra Constitución”, dijo Cassidy. “Y si alguien no entiende eso e intenta controlar a otros usando las herramientas del poder, entonces está sirviéndose a sí mismo. No nos está sirviendo a nosotros. Y esa persona no está calificada para ser líder”.

Estas son las conclusiones de la noche de primarias en Louisiana:

Cassidy había intentado minimizar el impacto de su voto en el juicio político al destacar una buena relación de trabajo con Trump y señalar que el presidente firmó cuatro leyes en las que él tuvo un papel importante. Pero Cassidy no pudo superar la realidad de que posicionarse contra Trump en el juicio político se convirtió en una prueba de lealtad duradera para los votantes republicanos y para el propio presidente.

Letlow, Fleming y Trump mencionaron regularmente el tema, y Trump estaba especialmente molesto porque Cassidy votó para condenarlo después de que Trump lo respaldara en su última campaña de reelección.

“Su deslealtad hacia el hombre que lo llevó a ser elegido ya es legendaria, ¡y es bueno ver que su carrera política TERMINÓ!”, escribió Trump el sábado por la noche en redes sociales.

Al respaldar a Letlow contra Cassidy, Trump logró algo que no había conseguido hasta ahora en su extraordinaria carrera política: derrotar en unas primarias a un senador de su propio partido. Ocurre mientras busca sacar del Congreso a uno de los republicanos más rebeldes del Capitolio: el representante de Kentucky Thomas Massie, en unas primarias para la Cámara este martes.

Trump no tardó en establecer una conexión entre Cassidy y Massie. En una publicación en Truth Social en la madrugada del domingo, Trump dijo que Massie “es un insulto aún mayor para nuestra nación que” Cassidy y reiteró su respaldo al rival de Massie en las primarias, Ed Gallrein.

Una de las razones por las que Trump no había derrotado hasta ahora a un senador republicano es que sus primeros críticos dentro del partido optaron por no buscar la reelección en lugar de enfrentar su furia en unas primarias. El ejemplo más reciente fue el senador de Carolina del Norte Thom Tillis. Cassidy dejó claro desde el principio que no se retiraría sin pelear.

En su discurso de concesión, dijo que no tenía arrepentimientos.

“He podido participar en la democracia”, dijo, “y cuando participas en la democracia, a veces las cosas no salen como quieres”.

La derrota de Cassidy podría ser una señal de advertencia para otro senador republicano que anteriormente irritó a Trump y siguió adelante con una complicada campaña de reelección: el senador John Cornyn, del vecino estado de Texas. Pero, a diferencia de Louisiana, Trump se ha mantenido al margen de la contienda entre Cornyn y el secretario de Justicia de Texas Ken Paxton, que se defini